Вече не правя еклери, откакто открих рецептата: Тортата е толкова нежна, че направо потъваш в крема! И най-хубавото – не се пече! –

Когато видим изискан десерт , по който ни потичат лигите, често си мислим, че е сложен за приготвяне. Но в случая това съвсем не е така.

Тази невероятна еклерова торта е първокласен сладкиш , за който дори не ви трябва фурна. С нея може да се справи с всеки.

Зарадвайте близките още тази вечер:

ЕКЛЕРОВА ТОРТА БЕЗ ПЕЧЕНЕ

ПРОДУКТИ:

За тестото:

  • хрупкави бисквитки
  • 500 мл прясно мляко
  • 2,5 ч.л. царевично нишесте
  • 3 супени лъжици  захар
  • 1 жълтък
  • 0.10 мл ванилова есенция

За глазурата:

  • 4 супени лъжици  захар
  • 2 ч.л. какао на прах
  • 1 супена лъжица прясно мляко
  • 50 гр. масло

ПРИГОТВЯНЕ:


  1. Ванилов пудинг на прах можете да купите от магазина. Но ако искате да го приготвите сами, направете следното:Разделете млякото на 2 равни части. Една част сложете на котлона да заври. В останалото мляко разбъркайте нишестето. В млякото с нишесте разтворете захарта, добавете ваниловата есенция или ванилия на върха на ножа, както и жълтъка. Разбийте сместа с тел и внимателно я изсипете във врящото мляко при непрекъснато разбъркване. Варете, докато се сгъсти – 5 минути.

    По желание може да приготвите и крема от видеото, ако не ви притеснява количеството сметана и нямате време за варен крем: 2 пак. ванилов пудинг без варене, 3 1/2 чаши пълномаслено прясно мляко, 250-300 гр. разбита сметана.

  2. Готовия пудинг покрийге с фолио и пъхнете в хладилника да се охлади.
  3. Вземете подходяща форма или тава, покрийте я с фолио. Разпределете слой от бисквитите, след това – слой от пудинга. Продължете да редувате така. Последният слой трябва да е от бисквити.
  4. Пригответе шоколадова глазура: смесете захарта и какаото, добавете млякото. Сложете в малка тенджерка на котлона. Когато масата започне да ври, добавете маслото. Разбъркайте, докато маслото се разтопи напълно. Махнете от огъня, охладете леко и залейте с глазурата готовия десерт.
  5. Сложете тортата в хладилника за една нощ.

 

По-подробни инструкции може да видите в това видео:

 

Източник: zajenata.bg

Comments

comments

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *